Bleuets au chocolat, chocolaterie des Pères

Des bleuets du Lac-Saint-Jean fraîchement cueillis et le chocolat noir des Pères Trappistes sont les ingrédients de ce petit délice développé par les Pères depuis 1967. Un produit frais et de qualité, initié à l'origine par les moines Mistassini.

"Ils seront vraiment moines s'ils vivent du travail de leurs mains..." (Règle de saint Benoit). Le travail fait partie intégrante de la vie monastique. Tout en étant le gagne-pain de la communauté, le travail à la chocolaterie aide également à l'équilibre humain et spirituel des personnes. 

Chaque bleuet qui entre dans la fabrication du chocolat des Pères trappistes est cueilli à la main par quelques fournisseurs au Lac-Saint-Jean, comme la famille de Ghislain Dubé.

« Les Pères trappistes vendent des bleuets, on sait qu'ils viennent de chez nous, explique M. Dubé. C'est vraiment un challenge pour nous autres, un plaisir de voir que c'est nous autres qui a cueilli ça. »

Pendant la saison du bleuet, la chocolaterie produit 80 000 boîtes de chocolat aux bleuets en quelques semaines.

Bon an mal an, quelque 20 000 livres de bleuets sont transformées par les Pères trappistes et leurs 40 employés.

Les Pères trappistes ont investi près de 1,5 million de dollars cette année pour moderniser la chocolaterie.

La moitié de la production est vendue au Saguenay-Lac-Saint-Jean et le reste est distribué ailleurs au Québec.

Vous pouvez rejoindre la Chocolaterie à l'adresse suivante pour recevoir des informations et connaître les points de vente :

Chocolaterie des Pères Trappistes
100, route des Trappistes
Dolbeau-Mistassini (Québec) Canada
G8L 5E5

soit par courriel :
info@chocolateriedesperes.com

soit par téléphone :
(418) 276-1122
1 800 461-3699

soit par fax :
(418) 276-5082

Visitez notre site web : chocolateriedesperes.com

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