Préparation de Pâques

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Aux États-Unis, le vendredi avant Pâques n’est pas férié comme il l’est en Angleterre. Le lundi après Pâques non plus (comme il l’est dans beaucoup de pays d’Europe). Par contre, les écoliers et centres sportifs sont en vacances la semaine avant le dimanche de Pâques.

Que célèbre-t-on à Pâques ?

Pâques est la plus importante fête chrétienne. Elle commémore la résurrection de Jésus-Christ énoncée par la Bible, le troisième jour après sa passion.

Préparer Pâques aux États-Unis

Pâques se dit Easter en anglais. Tous les magasins ont revêtus leurs décorations spécifiques à cette grande fête. Les couleurs sont pastelles et les lapins, paniers, œufs colorés et chocolats ont envahis les rayons !

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Oubliez les cloches : ici, c'est un lapin qui distribue les oeufs. Easter bunny cache dans le jardin des oeufs, mais pas de panique, pour ne pas véhiculer de maladies (la grosse angoisse ici), ils sont soigneusement emballés dans une coque en plastique, type Kinder Surprise.

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Une autre tradition à Pâques, que j'ignorais jusqu'à présent : les marshmallow peeps, des marshamallows en forme de poussin. On a demandé à des amis américains s'il y avait un repas spécial pour Pâques, et à part le jambon, ils ne voyaient pas trop. Je suis allé voir sur le site de la papesse du savoir-vivre à l'américaine, http://www.marthastewart.com/. J'ai effectivement trouvé une recette de ham (http://www.marthastewart.com/search/results?keys=ham%20easter).

Colorer des Œufs pour Pâques Comme aux États-Unis

C’est bien connu, Pâques est une fête gourmande ! Aux États-Unis comme en France, cette fête est généralement l’occasion de se faire plaisir en famille autour de friandises au chocolat et autres bonbons. Outre-Manche cependant, la légende veut que ce soit un lapin, « Easter Bunny », qui cache les œufs dans le jardin et non pas les cloches comme c’est le cas chez nous.

Une autre petite différence avec notre expérience française, c’est que les œufs de Pâques américains ne sont pas exclusivement sucrés ou en chocolat. Les Américains ont eux aussi droit à leur lot de gourmandises, le jour de Pâques, ils s’offrent des « Easter baskets », c’est à dire des paniers remplis de friandises et petits cadeaux sur le thème du printemps. Mais une des grandes traditions américaines pour cette fête est de colorer des œufs durs et de les déguster au petit déjeuner, le matin de Pâques, et de cacher le reste dans le jardin pour que les enfants les trouvent.

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Aux États-Unis, il est très facile de trouver des kits de coloration pour les œufs aux alentours de Pâques et faire ces petits travaux manuels en famille. De la marque PAAS, ils sont disponibles dans n’importe quel magasin d’alimentation courante et se déclinent en de nombreuses couleurs. En France en revanche, ils sont introuvables… Quand il s’agit de décorer des œufs, nous utilisons généralement de la peinture plutôt qu’une réelle teinture.

Kristin, « notre » Américaine (et donc expat), souhaitait pouvoir transmettre cette tradition à sa fille, c’est pourquoi elle a finalement opté pour une coloration à base d’ingrédients naturels, que l’on peut souvent trouver dans sa cuisine. Voici sa recette pour colorer ses œufs de Pâques sans les fameux PAAS egg-decorating kits américains !

Tout d’abord, voici une liste non exhaustive des différents ingrédients qui peuvent être utilisés pour créer chaque colorant :

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Colorer des œufs durs pour Pâques, mode d’emploi

  • Place 2 ou 3 poignées de l’ingrédient de ton choix dans une casserole. Si tu utilises des épices, verse environ 50 grammes dans la casserole.
  • Recouvre d’eau pour que la surface soit environ 2 ou 3 centimètres au-dessus des ingrédients utilisés.
  • Fais bouillir le mélange, puis baisse le feu de manière à laisser mijoter entre 15 minutes et 1 heure, ou jusqu’à ce que tu obtiennes la couleur souhaitée. Prends note que tes œufs seront plus clairs que le colorant.
  • Retire le mélange du feu et verse-le sans un verre doseur en filtrant les résidus à travers une passoire.
  • Ajoute 70 centilitres de vinaigre blanc et 60 grammes de sel par ½ litre de colorant et mélange.
  • Verse le mélange dans un saladier suffisamment grand pour que le colorant recouvre complètement les œufs que tu souhaites teindre.
  • Dépose délicatement tes œufs durs dans le saladier de colorant à l’aide d’une cuillère à soupe.
  • Laisse reposer jusqu’à ce qu’ils obtiennent la couleur souhaitée. Tu peux même les laisser colorer toute la nuit, mais dans ce cas, n’oublies pas de placer le saladier au réfrigérateur.
  • Retire les œufs délicatement et laisse-les sécher dans l’égouttoir, sur une grille ou même dans une boite à œufs.
  • Les œufs colorés devraient être plutôt mattes. Si tu souhaites qu’ils aient un aspect légèrement brillant, tu peux les frotter doucement avec une huile minérale.

Tu l’auras compris, les possibilités de couleurs sont multiples, plus qu’à laisser parler ton imagination ! Et le côté sympa de cette activité manuelle en famille, c’est qu’on ne peut jamais être sûr à 100% du résultat donc c’est toujours une surprise !

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Saviez-vous qu'il est possible de participer à une chasse aux oeufs avec le président des Etats-Unis et sa famille? Aux USA il est possible de s’inscrire à la loterie pour participer au « Easter Egg Roll », jeu organisé chaque année à la maison blanche.

Cette tradition, existe depuis la fin du 19ème siècle, et se perpétue d’années en années. Le thème de la chasse aux œufs de cette année est « Let’s go, let’s play, let’s move » et promeut l’activité physique. 35.000 Américains seront présents dans le parc de la Maison Blanche, pour participer à des jeux, écouter des histoires et pour le fameux « Easter Egg Roll ». Vous pouvez même télécharger le livre d’activités 2012 de la maison blanche pour vos enfants.

Bonne chasse aux œufs à tous !

Et vous, comment allez-vous fêter Pâques chez vous ? Avez vous des jours de congés ou des jours fériés pour l’occasion ?

 

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